中华老字号:福同惠(四十六)

酒愈陈,味愈醇。顾名思义,老字号是一份民族的瑰宝:老是一种深厚文化底蕴的源远流长,是一种内在的企业精神体现,是一段难以磨灭的几代人艰辛的创业历史,是保持着持续竞争......

  酒愈陈,味愈醇。顾名思义,老字号是一份民族的瑰宝:“老”是一种深厚文化底蕴的源远流长,是一种内在的企业精神体现,是一段难以磨灭的几代人艰辛的创业历史,是保持着持续竞争力健康成长的代表,而不只是时间和岁月的象征意义。吴品儒何许人也?既然都能当机立断弃官从商,就不可能让商机从手中轻易溜掉。眼见南式细点在运城市场上走俏,吴品儒又不失时机地在店铺云集的潞家巷又建起一个新的店铺,商铺字号就起名叫“福同惠”,取“福泽同享,润利通惠”之意。现在看来,吴品儒的这个举措,无疑是对旧的分配体制的一种革命性的颠覆。

  好酒不怕巷子深的俗语,难免有些偏颇。就整个世界而言,有多少知名品牌躲在深巷陋室里?从这个意义上讲,福同惠的历史在一定程度上也代表着运城鼓楼的历史,因为鼓楼在运城曾经的地位,就是一种地标式的作用,具有划时代的象征意义。在老运城的住民里,人们提到鼓楼,就仿佛北京人提到或者天坛一样的自豪与亲切。这种境况,一直延续到上个世纪五十年代。(未完待续)

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