2020年岐山臊子面岐山擀面皮大赛即将开启

品岐山美食,游岐山美景。近日,记者从岐山县委宣传部获悉,2020年岐山臊子面岐山擀面皮大赛将于10月1日至10月3日在岐山县周文化景区举办。届时,广大市民游客不仅能现场了解岐山......

  品岐山美食,游岐山美景。近日,记者从岐山县委宣传部获悉,2020年岐山臊子面岐山擀面皮大赛将于10月1日至10月3日在岐山县周文化景区举办。届时,广大市民游客不仅能现场了解岐山臊子面、岐山擀面皮的制作工艺,还能感受独具历史底蕴的岐山特色饮食文化。

  本次活动由宝鸡市人民政府主办,岐山县委、岐山县人民政府、陕西旅游集团岐山周文化产业发展股份有限公司承办,陕西省烹饪餐饮行业协会、宝鸡市烹饪餐饮行业协会、岐山县烹饪餐饮行业协会、岐山臊子面行业协会、岐山县面皮协会协办。大赛以“品岐山美食 游岐山美景”为主题,旨在推动一二三产深度融合,加快全产业链发展,深度挖掘岐山臊子面、岐山擀面皮等美食产业文化内涵,推动岐山经济社会高质量发展。

  大赛期间,岐山县还将举行非物质文化遗产展示展演活动,剪纸、皮影、岐山锅盔、岐山空心挂面等十余项非遗产品将纷纷亮相,让市民游客与非遗零距离接触,深切感受岐山传统文化的深厚内涵和巨大魅力。(马爱萍)

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